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石景山区美食有羊双肠、羊蝎子火锅、酥糖、元宵、冰花球、它似蜜等 。
1、羊双肠：羊血过滤后加淀粉灌入羊肠,辅以葱、姜、花椒、大料煮制而成,切小片佐以芝麻酱、香菜等调料食用 。
2、羊蝎子火锅：以完整羊脊椎骨为主料炖制而成,因其形跟蝎子相似,俗称羊蝎子,味道鲜美、肉细鲜嫩 。
3、酥糖：选用优质榴花砂糖、高浓度葡萄糖浆、二八麻酱,多次熬炼拔拉折包而成,中国三大名糖之一,皮薄酥脆、糖馅层次清晰、香甜可口 。
4、元宵：将核桃仁、金糕丁、面粉、白糖、瓜子仁制成五分见方的馅块,晾二十四小时后过凉水,放入糯米面中滚动,反复四到六次,表面圆滑、磕碰不裂,即成元宵 。
5、冰花球：将以饴糖、油、小苏打和成软硬适中的面团,炸熟捞出后沥油粘上砂糖即可,因表面粘有白砂糖而得名冰花球,酥脆香甜、有桂花香味 。
【石景山区美食】6、它似蜜：又名蜜汁羊肉,以甜面酱、淀粉浆制成羊里脊片炒至白色,加入芡汁快速翻匀即成,形似新杏脯、色红汁亮、肉质柔软,食之香甜如蜜、回味略酸 。
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