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淄川区美食有菜煎饼、豆腐箱、周村烧饼、石蛤蟆水饺、酱汁鸭方、博山烤肉等 。
1、菜煎饼：以豆腐、韭菜、粉条、虾皮、调味品等为馅料,成品为呈深黄色,松酥、爽口,飘香四溢 。
2、豆腐箱：属鲁菜系,是淄博市地方传统名菜,主要是以豆腐等为主要原料,经多道工序精心制作而成,成菜色泽金红,口感细腻、浓香满口、皮韧馅嫩 。
【淄川区美食】3、周村烧饼：有酥、香、薄、脆四大特点,是小米面粉、芝麻、白砂糖等为主要原料制作而成,外形圆而色黄,薄似杨叶、正面贴满芝麻仁、背面酥孔罗列 。
4、石蛤蟆水饺：水饺馅多、肉多、皮薄,吃着肥而不腻、香美可口,且风味独特,深受人们的喜爱 。
5、酱汁鸭方：是博山的特色菜品之一,此菜制作流程复杂,口感独特香醇,菜品特点是颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜 。
6、博山烤肉：其特点是味道醇香,肥而不腻 。松脆金黄、肥瘦相间 。
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