【资阳区美食】
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资阳区美食有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等 。
1、原蒸肚片：又名药蒸肚片,此菜汁醇味美,咸、甜、香、辣,以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸而成 。
2、土匪猪肝：将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食,口味香辣霸气,鲜嫩润口 。
3、大闸蟹：与阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种,不仅体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头 。
4、豆豉扣肉：是一道湖南省的特色传统名菜,属于湘菜,香味浓郁,吃口不腻,软烂鲜美 。
5、肉沫酸豆角：是一道由酸豆角和虾仁为主要材料做成的菜品,属于湘菜 。
6、红煨八宝鸡：选料精当,制作考究,成菜色泽红亮,体态丰满,原料丰富,多味融汇,醇厚浓郁,油润鲜美,是湖南的传统名菜 。
7、捆肘卷：属于湘菜系,此菜色泽红润,形状优美,质地脆嫩,咸鲜可口 。
8、香辣鸡肫：是湖南省地方传统名菜,属于湘菜系,主要原料是鸡肫 。
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