【聂拉木县美食】
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聂拉木县美食有酥炸羊腩、烤羊腿、蕨麻米饭、凉拌牦牛舌、烤羊肉串等 。
1、酥炸羊腩：羊肋条肉辅以各种调料腌制入味,大火蒸至软烂后改刀、上浆,冲炸而成,色泽金黄、外焦里嫩 。
2、烤羊腿：以羊后腿、番茄酱、芹菜等食材为原料烤制而成,肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩 。
3、蕨麻米饭：将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内,米在下蕨麻在上,浇上酥油汁、白糖即可,味道甘美无比,甜而不涩、油而不腻 。
4、凉拌牦牛舌：牦牛舌头盐卤后切成薄片,辅以辣椒、洋葱、盐等调料凉拌而成,是当地下有名的下酒菜,西藏风味小吃之一 。
5、烤羊肉串：以羊肉为主料,辅以孜然、洋葱等配料烤制而成,色泽酱红、麻辣鲜香、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味 。
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