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【紫薯芋圆揉不成面团为什么】紫薯芋圆揉不成面团的原因有添加的木薯粉量不够、水放太多或太少 。制作芋圆时,一般食材和木薯粉的比例为1.5：1,添加足够的木薯粉,芋圆才会有较高的粘性,才能揉成团,如果出现裂开的情况,可以添加适量的水解决 。紫薯芋圆是一道制作简单的家常甜点,制作原料主要有紫薯、木薯粉 。把紫薯煮熟压成泥后与木薯粉混合,加水揉成面团,再分成一个个的小丸子,最后煮熟即可 。芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和沿海地区的传统甜点,有多个品种和做法 。
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