文章插图
1、把紫菜放入清水盆里,然后将紫菜浸泡一会,左右轻轻摇晃一会,去除沙子后,捞出沥干水分,放入盘子里备用 。葱切花,大蒜切末备用 。
2、在碗里打入鸡蛋,鸡蛋打散后静置备用 。
3、把锅用中火烧热,放入少许油后,加入蒜末略微炒香 。
4、炒香后,在锅里倒入少量热水,把水烧沸腾后转成小火,然后加入泡开的紫菜开始煮 。
【紫菜鸡蛋汤的做法步骤】5、把鸡蛋液倒入锅里,倒入后不要立刻搅拌,等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌 。最后,可以加几滴香油,或者加点香葱、醋和盐等调味品调味,喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒 。

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