土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗 _知识分享

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无法比较,各有各的优势。土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰的含量略高一些,而脂肪、维生素A、维生素B2、核黄素、烟酸、硒的含量略低,其他营养素差别不是很大。且土鸡蛋胆固醇含量高,可能跟蛋黄所占比例较大有关。
鸡蛋的营养价值：1、提高注意力,增强记忆力：鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素,这些都是对大脑有益的营养成分,还含有丰富的胆碱,有助于记忆力的提高并提高注意力,所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。
2、保护视力：鸡蛋含有大量的维生素A,叶黄素,玉米黄素,这些维生素都是有益于眼睛的,可以保护眼睛。
【土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗】3、补充营养：鸡蛋有着丰富的优质蛋白质,而且好消化吸收,所以适宜作为一种营养食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

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