文章插图
1、戴上胶皮手套将山药洗净削皮,然后再用水清洗干净；
【蓝莓山药做法】2、将装山药的盘子放在蒸架上,大火烧开后蒸20-30分钟,蒸至山药变软；
3、可以用筷子戳一下,如果能轻松戳透,即可关火,将蒸好的山药拿出,稍微冷却一下；
4、用勺子将山药压成细腻的泥,一定不要有结块,否则影响口感；
5、用模具或者其他工具,将山药泥做成合适的形状；
6、将山药泥摆在盘中,直接浇上蓝莓酱即可 。
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