文章插图
1、准备面粉300克,加入酵母5克,用清水和面,边倒边搅,把面粉搅成面絮,再揉成面团,用保鲜膜盖住,发酵1个小时 。
【韭菜鸡蛋包子馅的做法窍门】2、准备洗净的韭菜一把,切碎和鸡蛋放在一起,加入芝麻香油10克、十三香2克、鸡粉1克搅拌均匀 。
3、面团发酵好之后,案板上撒上干面粉,把面团反复揉搓,排出里面的空气,面团揉光滑以后,搓成长条,下成大小均匀的面剂子 。
4、把面剂子向里翻转揉搓,揉成圆面坯,使它有一定的硬度,然后把面坯擀成圆形的面皮,在面皮上放入馅料包好包子 。
5、锅内烧水,放上蒸笼,铺上蒸布,盖上锅盖,大火把水烧开后把包子放入锅中,转中火蒸15分钟,15分钟以后关火即可 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：