文章插图
1、白蒿洗净控水,放在案板上切两三刀 。
2、切好放在盆里先放一点食用碱拌匀 。
3、先放少许面粉再放盐拌匀,边拌边加面粉 。
4、蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜,再把拌好面的才全部倒上 。
5、炒锅烧热,先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味 。
【白蒿麦饭的做法窍门】6、蒜泥加一点蚝油、味精、油泼辣子、香油、盐、生抽调成料碗,吃的时候加入蒜泥料即可 。

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