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1.准备好精五花肉 ， 洗净、沥干水分 。
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2.猪肉切小块备用 。
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3.猪肉放入碗中 ， 加入生抽 ， 充分揉匀 ， 使其入味 。
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4.提前泡发好黄豆 。
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5.鸡蛋煮熟；取蛋白 ， 切成小块备用 。
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6.胡萝卜、青椒洗净切块 ， 蒜瓣拍破 。
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7.锅中油热 ， 爆香蒜瓣 。
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8.倒入腌制好的猪肉 ， 煸炒出油 。
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9.加入八角、桂皮 ， 炒出香味 。
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10.沿锅边加入适量冷水；大火煮开 ， 小火炖煮30分钟 ， 至肉酥烂 。
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11.【黄豆蛋白红烧肉的做法-家常味烧菜谱】再加入黄豆 ， 炖煮15分钟 。
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12.倒入胡萝卜和青椒 ， 炖煮10分钟 。
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13.加入熟蛋白 ， 炖煮2分钟 。
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14.炖煮好的黄豆蛋白 ， 调好味盛入碗中 。
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黄豆蛋白红烧肉成品图
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