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1.主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等 。
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2.将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片~
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3.锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液 。
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4.锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味
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5.加入胡萝卜片翻炒
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6.而后加入山药片
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7.加入木耳，然后小火翻炒均匀
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8.用鲜鸡汁来调味增加鲜美
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9.蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气
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10.最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味
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11.最后转中火翻炒均匀，即可出锅 。
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12.鲜美的山药炒木耳就完成啦~
【时蔬界的经典黑白配，山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱】
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时蔬界的经典黑白配，山药炒木耳成品图
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