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1.香干切片，韭菜洗好控一下水分，切段，锅里油热后爆香，先炒香干，
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2.加调味料炒出香味，适量加一点清水，
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3.加入韭菜，盖上盖子焖一会儿，这样韭菜会更容易熟，不会有辣辣的味道，
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4.韭菜变软加盐调味翻炒出锅 。
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鲜美的味道人人爱，简单的做法省时还下饭成品图
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烹饪技巧【鲜美的味道人人爱，简单的做法省时还下饭的做法-家常味炒菜谱】韭菜入锅别急着翻炒，盖上盖子焖一会，再翻炒，这样韭菜就不会有辣辣的味道了 。
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