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1.准备好大虾、菠萝块、煮熟的青豌豆；
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2.准备好葱段、姜块、白米醋、白砂糖、番茄酱；
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3.油锅烧热后放入大虾、葱姜焙出香味；
【#冬至大如年#茄汁大虾的做法-茄汁味焗菜谱】
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4.滴入适量老抽、生抽、盐翻炒入味后盛出；
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5.锅洗净后倒入适量开水，加入番茄酱、白米醋、白砂糖搅匀，还可以加入用糖腌制菠萝的汁水；
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6.放入大虾略微煮入味，最后滴入少许水淀粉收汁，即可装盘开吃啦
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#冬至大如年#茄汁大虾成品图
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烹饪技巧茄汁调制的口味根据个人喜好，偏甜偏酸均可，
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