#冬至大如年#冬至进补多吃牛肉，懒人做法…卤牛肉的做法-五香味卤菜谱 _牛腱子肉

文章插图
1.冷冻的老卤取出。葱姜调味料备好。

文章插图
2.把高压锅加适量水，放入老卤。

文章插图
3.加入调味料。

文章插图
4.加老抽。

文章插图
5.加入冰糖。

文章插图
6.放入焯烫过得牛腱子肉。

文章插图
7.加入白酒。

文章插图
8.高压锅加盖大火上汽10分钟。

文章插图
9.牛肉可以轻松插入。

文章插图
10.在加盐调味。

文章插图
11.继续大火收汁。

文章插图
12.差不多15－20分钟。牛肉卤汁上色关火。

文章插图
#冬至大如年#冬至进补多吃牛肉，懒人做法…卤牛肉成品图

文章插图

文章插图
烹饪技巧【#冬至大如年#冬至进补多吃牛肉，懒人做法…卤牛肉的做法-五香味卤菜谱】卤牛肉用牛腱子肉最好吃，筋肉相连口感劲道。
用高压锅先压制10分钟，牛肉九成熟，在用大火收汁上色，牛肉口感好而且节省时间。
老卤就是卤汁每次剩的汤汁。冰箱冷冻保存就是老卤。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：