春季应该如何养生 初春进补3款当家菜

立春已过 , 表示万物复苏的春季的开始 , 也是百病最容易滋生的季节 , 所以要做好预防保健工作 。那么此季应该如何养生呢?初春养生须以保暖为主 , 同时要注意调整饮食、调整情绪 。
饮食:补肝肾、调脾胃
中医讲究时节 , 进补时要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点 。冬春之交 , 气候寒冷 , 而人体阳气开始升发 , 腠理开始疏松开泄 , 各组织器官功能开始活跃 , 细胞代谢组间趋于旺盛 , 新陈代谢开始加快 , 此时人体需要进食富含营养并有助于扶助正气、升发阳气的食物 , 以供给机体所需、升发人体阳气 。食物可选择益气补阳的“血肉有情”之品如羊肉、鹿肉 , 可增强机体抗御风寒和外邪的能力 。同时 , 不管是食补还是药补 , 进补的量都要逐渐减少 , 并可添增一些具有升散性质的食物 , 以便逐渐适应即将到来的春季的舒畅、升发、条达的季节特点 。

春季应该如何养生 初春进补3款当家菜

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滋补肝肾的同时要注意保养脾胃 。肝与春气相通应 。肝属木 , 脾属土 , 肝主疏泄 , 脾主运化;肝主藏血 , 脾主生血统血 。肝与脾相互为用 , 同时在五行相克中木克土 , 肝木旺则乘脾土 。故肝阳上亢、肝气郁结、肝经寒凝均可引起脾土健运失常 。“所以冬春之际养生 , 保养脾胃是关键 。尤其是春节期间 , 家人团圆 , 朋友聚会 , 在过食肥甘厚腻的同时还要大量饮酒 , 再加上起居失常 , 最容易发生‘节日病’ , 或者是致老年人和慢性病患者旧病复发 。”杨志敏介绍 , 具体来说 , 应该切忌粘硬、生冷食物 , 防止损伤脾阳 , 但燥热食物不可过食;还要保证一定量的脂肪摄入 , 以保持体内的热量 , 饮食当选择清温平淡的食物 , 如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等 , 少食脂肪含量较高的动物性食品 , 以清理肠胃、排除积滞 。另外 , 可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品 , 以助体内阳气升发 。
立春之后养生进补三款当家菜
【春季应该如何养生 初春进补3款当家菜】1、白萝卜:中医认为其性凉、味辛甘 , 入肺、胃二经 , 可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒 , 用于食积胀满、小便不利等症 。有“秋后萝卜赛人参”之说 , 对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用 。
春季应该如何养生 初春进补3款当家菜

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2、小白菜:有调理肠胃之功 , 味苦微寒 , 含有丰富的维生素c和钙质 , 还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等 。还有洋白菜 , 即卷心菜 , 性味苦平 , 能益心肾、健脾胃 , 对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用 。
3、鲜莴笋:其肉质非常鲜嫩 , 不管是生吃还是炒着吃都很好 。经常吃莴笋能够增强胃液和消化液的分泌 , 增进胆汁的分泌 。莴笋中富含的钾是钠的27倍 , 且富含的维生素可以促进排尿 , 维持水平衡 , 对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。


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