春天的脚步进了,我国传统医学中的阴阳理论认为春季是阴气渐弱阳气渐强的时期,因为阴为聚、阳为散,冬季好多人进补后好多成分全积聚在体内,正好趁春季的时候把不需要的内毒排出,所以在春季最适宜排毒强身 。
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“这时合理进食排毒餐,对人体进行排毒食疗,不仅有益于身体健康,还可起到强健体魄的作用 。”如何调整饮食结构,选择适当的药物和食物需要因人而异 。
现在很多人热衷食补药膳,但中医很重视食物的属性,将食物分为平、寒、凉、温、热五性,甚至需配合阴阳五行,但无论吃什么,最重要的是一定要先考虑这些食物适不适合你自己 。
“况且食物适合与否,还会随着人的身体状况变化而改变——以前适合你的,现在或将来未必适合你;对别人有效的食补,也未必是你的最佳选择 。”给大家介绍了十种适合于春季排毒养颜的食物:
黄瓜
《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香 。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
现代药理学研究认为,鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪 。
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黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用 。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬 。吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质 。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效 。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 。
但是黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不要吃腌黄瓜 。
黑木耳
黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效 。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志” 。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤” 。
木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用 。
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其还同时具有养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发的功效,并可防治缺铁性贫血 。
莲藕
莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液 。莲藕冷热食用皆宜 。但是,应该注意的是生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用;煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。此外,藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色 。
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便 。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上的纤维,可以预防便秘、排宿便 。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),则具有降胆固醇、降血脂功效 。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一 。
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