谷雨进补吃什么食物好 谷雨进补多吃这些食物养肝祛火

4月20日,我们将迎来二十四节气当中的“谷雨”,这也是春季的最后一个节气 。谷雨时节雨水增多,同时气温快速回升,一般不会再有明显的寒潮出现,也意味着春季即将结束 。那么,在谷雨时节,我们的养生策略需要进行什么样的调整?
【谷雨进补吃什么食物好 谷雨进补多吃这些食物养肝祛火】专家:谷雨时节易上火,需注意养肝祛火
进入谷雨,意味着春季已将结束 。在谷雨期间,我国南方气温进一步快速升高,部分地区甚至偶尔会出现30℃以上的高温 。

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同时,谷雨节气前后降水量会进一步增多,空气湿度逐渐加大 。
中医养生讲究顺应气候变化而对养生策略进行相应的调整,因此,在谷雨时节,养生除了要遵循春季养肝的整体原则外,还有这时节特有的侧重点 。
专家在此前采访中曾介绍过谷雨的节气特点和养生原则,“谷雨时节由于气温进一步升高,因此需要特别注意抑制春火,避免由于春火过剩而出现肝阳上亢的现象 。否则可出现头痛、眩晕或是口腔、鼻腔、牙龈等部位出血出血的现象 。”
同时,由于谷雨时节空气湿度大以及草长莺飞,因此这个季节我们也需要提防神经痛以及各种过敏性疾病,肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛、过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病的患者在这一时节尤其要多加注意 。在外出游玩时,尽可能穿着长衣长裤并喷抹驱蚊水,以免遭到蚊虫的叮咬 。
谷雨进补吃什么?专家推荐养生药膳
中医养生与饮食密切相关,不少人都会有饮食进补的习惯,聂斌教授认为,如果要想在春季进补,那么谷雨时节则是很好的时机 。
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“谷雨后由于降水量会逐渐增多,因此人的消化功能也会比较旺盛,这时候进补则可以有效吸收,并提高人体的免疫力 。”
那么,谷雨进补吃什么好?
聂斌教授建议,我们不妨多吃些健脾祛湿的食物,“谷雨饮食方面要避免吃高热、火气重的食物,避免上火,如火锅、牛肉、羊肉等,应该尽量少吃 。同时可以多吃一些健脾清淡的食物,如豆类、菌菇、山药等 。
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这里可以给大家推荐一个食疗方——蘑菇炒山药扁豆,所选用的食材口味清新,而且能起到不错的健脾益气以及祛湿的功效 。其他可供选择的还有菊花鳝鱼羹、草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤,大家可根据自身体质和口味进行食用 。”
刘翠云中医主治医师


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