多吃黄绿色蔬果可护眼

红艳熟透的西红柿、亮橙色的胡萝卜、黄绿色的莴苣、深粉色的悬钩子和金黄色的柠檬 。当我们看到这么美的画面 , 我们经常会说这真是“秀色可餐” 。而色彩斑斓的食品不仅仅看上去美艳 , 它们还真能为我们的眼睛带来丰富的营养 。
建议一、多吃黄绿色的蔬果
黄绿色的蔬果可以过滤蓝光 。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员 。这两种色素给食物带来了美丽的黄绿色的色彩 , 如绿油油的菠菜、亮绿色的碗豆和深黄色的玉米 。除此之外 , 一旦这两种色素进入体内后 , 它们在眼睛后部的光敏感组织中积累 , 这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用 。叶黄素和胡萝卜素的另外来源有长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等 。
建议二、多吃含维生素C的蔬果
含维生素C的蔬果是抗氧化剂 。抗氧化剂可以中和氧自由基—作为正常新陈代谢过程的一部分在身体中自然形成的高活性分子 。只要周围存在大量的抗氧化剂就可以有效地中和所形成的自由基 。抑制自由基对眼睛尤为重要 , 因为眼睛的晶状体中有高含量的维生素C , 它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用 , 这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因 。博士提醒我们 , 只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜 , 就可以增加维生素C的摄入量 。
 建议三、多吃含维生素A的蔬果
含维生素A的蔬果对眼睛也是大有裨益 。我们可能早已知道胡萝卜对眼睛大有裨益—但可能还不知道为什么 。因为胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素 , β-胡萝卜素 , 它在身体中转化成维生素A , 而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的 。而且β-胡萝卜素还是以下蔬菜产生深橙色的原因:笋瓜、红薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜 。
【多吃黄绿色蔬果可护眼】谈到眼睛健康 , 增加颜色是关键 。胡萝卜和樱桃无需加工 , 它们本身就是很好的零食 , 可以让你边享受美味边给眼睛做Massage 。西红柿汁、混合蔬菜汁和整只水果(如柑橘)榨的水果汁 , 它们对我们的眼睛同样有很好的保护作用 。现在很多人喜欢在早上调杯大豆蛋白奶昔 , 其实在奶昔中添加一些草莓和猕猴桃 , 就能增加原生态维生素的含量 。博士还告诉我们 , 蓝莓含有抗氧化成分-花青素、叶酸、维生素A和C , 对眼睛大有裨益 , 而覆盆子中拥有诸多眼睛健康所需的元素 , 所以我们可以多食用这些食品 , 或者我们也可以食用含蓝莓和覆盆子成分的产品 。


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