六种春分时节适合吃的食物
(1)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过:"春日宜省酸增甘 , 以养脾气 。"意思是说 , 春季宜少吃酸的 , 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 , 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 , 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 , 体力消耗较大 , 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 , 胃肠的消化能力较差 , 不适合多吃油腻的肉食 , 因此 , 热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
(2) 蜂蜜
【春分养生 警惕这三大养生禁忌】中医认为 , 蜂蜜味甘 , 入脾胃二经 , 能补中益气、润肠通便 。春季气候多变 , 天气乍寒还暖 , 人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 , 还有清肺解毒的功能 , 故能增强人体免疫力 , 是春季最理想的滋补品 。因此 , 在春季 , 如果每天能饮用1-2匙蜂蜜 , 以一杯温开水冲服或加牛奶服用 , 对身体有滋补的作用 。
(3)春芽
春日食春芽 。孔子说"不时 , 不食" , 意思是 , 不是这个季节的(东西)就不吃 。中医经典着作《黄帝内经》也说要"食岁谷" , 就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽 , 可以食用的春芽有很多 , 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
(4)春笋
被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴 , 自古以来备受人们喜爱 。文人墨客和美食家对它赞叹不已 , 有"尝鲜无不道春笋"之说 。春笋笋体肥厚 , 美味爽口 , 营养丰富 , 可荤可素 。做法不同 , 风味也各异 , 炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。地方名菜春笋均占一席之地 , 如上海的"枸杞春笋" , 南京的"春笋白拌鸡" , 浙江的"南肉春笋" 。不过 , 北方很难吃到新鲜的春笋 , 如果是弗尔马林里泡过的就算了吧 。
(5)樱桃
素有"春果第一枝"的美誉 , 目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚 , 味美多汁 , 色泽鲜艳 , 营养丰富 , 其铁的含量尤为突出 , 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 , 居水果首位 。樱桃性温 , 味甘微酸 , 具有补中益气 , 调中益颜 , 健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是 , 樱桃属火 , 不可多食 , 身体阴虚火旺应忌食或少食 。吃不了樱桃 , 草莓也是很不错的选择 。
(6)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品 , 还有重要的药用价值 , 可增进食欲、助春阳 , 还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 , 也是最嫩、最香、最好吃的时候 , 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 , 都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。
结语:看完了上面这篇文章 , 你一定知道春分日如何养生了吧啊!其实并不是那么难 , 只要有心 , 什么事都不算大事 。对于我们的身体 , 更应该放在首位来看待 。
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