春分养生 10款食谱滋补身体


你知道春分该如何养生吗?春分养生吃些什么才能够拥有健康的身体呢?春分养生应该注意些什么呢?今天小编就为大家推荐一些春分养生的知识,赶紧去学学吧!
春分养生食谱
1.燕窝炖冰糖
材料:燕窝10克、冰糖15克 。
做法:先用温水浸泡燕窝,待燕窝泡软后,可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物,将泡好的燕窝沥干水,加入适量的清水,倒入炖盅,加入冰糖,隔水小火炖1小时即可 。
功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,冰糖具有养阴生津,润肺止咳的功效 。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用 。中国吃网提醒,若不喜欢吃甜食,市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,也具有同样的功效 。
2 。韭菜粥
做法:鲜韭菜60克,粳米100克 。将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末) 。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜子细末、精盐,同煮成稀粥 。
功效:本菜谱有补肾壮阳,固精止遗,促脾暖胃的功效 。适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者 。中国吃网餐饮网提醒,韭菜宜采用新鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃 。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食 。炎热夏季不宜食用 。
3.猪肺橄榄汤
材料:猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克 。
做法:猪肺冲洗干净,切片,其他材料洗净,加入适量清水炖1个小时即可 。
功效:根据中医以脏补脏之理,猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃,清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效 。此汤甘甜清香,具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用,适合肺虚咳嗽的患者饮用 。
4.枸杞瘦肉汤
做法:鲜枸杞叶30克,猪瘦肉150克,油、精盐、味精适量 。鲜枸杞叶洗净,猪瘦肉洗净后切片 。炒锅烧热,放入油,加入猪瘦肉片,翻炒片刻,加适量水,放入鲜枸杞叶,大火煮熟,加精盐、味精调味即成 。
功效:有健脾养肝补肾的功效 。
5.鲍鱼龙眼麦冬汤
材料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克 。
做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可 。
功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿 。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜 。
6.银耳百合香蕉羹
做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可 。
点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素 。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用 。
特别提醒:专家强调说,这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳 。
7.山药薏米粥
做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许 。
点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便 。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用 。
特别提醒:特别提醒,煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药 。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食 。
8.山药扁豆鲤鱼汤


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