还要注意进补适量 , 忌以药代食 , 提倡食补 。秋季食补以滋阴润燥为主 , 如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等 。这些食物与中药配伍 , 则功效更佳 。
寒露养生八大禁忌
一、忌无病乱补
无病乱补 , 既增加开支 , 又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒 , 长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病 。
二、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之 , 不是虚症病人不宜用补药 , 虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分 , 对症服药才能补益身体 , 否则适得其反 , 会伤害身体 。
保健养生虽然不像治病那样严格区别 , 但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热 , 手足不温 , 口淡涎多 , 大便溏 , 小便清长 , 舌质淡脉沉细 。偏热者 , 则手足心热 , 口干 , 口苦 , 口臭 , 大便干结 , 小便短赤 , 舌质红 , 脉数 。若不辨寒热妄投药膳 , 容易导致“火上加油” 。
三、忌多多益善
任何补药服用过量都有害 。认为“多吃补药 , 有病治病 , 无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品 , 可引起腹胀 , 不思饮食;过服维生素C , 可致恶心、呕吐和腹泻 。
四、忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂 , 它不仅有较高的营养 , 而且味美可口 。但肉类不易消化吸收 , 若久吃多吃 , 对胃肠功能已减退的老年人来说 , 常常不堪重负 , 而肉类消化过程中的某些“副产品” , 如过多的脂类、糖类等物质 , 又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。
饮食清淡也不是不补 , 尤其是蔬菜类更不容忽视 。
现代营养学观点认为 , 新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素 , 是人体必不可少的营养物质 。
五、忌以药代食
药补不如食补 , 重药物轻食物是不科学的 。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食 , 顺气宽胸 , 化痰止咳;多吃山药能补脾胃 。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品 。
六、忌重“进”轻“出”
随着人民生活水平的提高 , 不少家庭天天有荤腥 , 餐餐大油腻 , 这些食物代谢后产生的酸性有毒物质 , 需及时排出 , 而生活节奏的加快 , 又使不少人排便无规律甚至便秘 。
故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念 , 即重视人体废物的排出 , 减少“肠毒”的滞留与吸收 , 提倡在进补的同时 , 亦应重视排便的及时和通畅 。
七、忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味 , 专服某一种补品 , 继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食” , 这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用 , 亦有一定的副作用 , 久服多服会影响体内的营养平衡 。尤其是老年人 , 不但各脏器功能均有不同程度的减退 , 需要全面地系统地加以调理 , 而且不同的季节 , 对保健药物和食物也有不同的需求 。
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