端午节习俗( 四 ) _生活百科

相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。
他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。
之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。
竞渡之习，盛行于吴越楚。
其实， “龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，
做竞渡游戏，以娱神与乐人，
是祭仪中半宗教性半娱乐性的节目。后来，
赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。
来往穿梭，水上水下，
情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，
以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。
不同民族不同地区，划龙舟的传说有所不同。
直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。清乾隆二十九年（年），
台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。
现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本越南等及英国。年，
赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。
年月日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，
举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭” 。
“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，
主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，
参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，
奔向龙舟赛场。此次参加比赛交易会和联欢活动的多达余万人，可谓盛况空前。
尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。
赛龙舟将盛传于世。端午食粽端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。
粽子，又叫“角黍”“筒粽” 。其由来已久，
花样繁多。据记载，
早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，
称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽” 。
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，
因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，
煮熟，成为广东碱水粽。晋代，
粽子被正式定为端午节食品。这时，
包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 。
时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米， ……煮之，
合烂熟，于五月五日至夏至啖之，
一名粽，一名黍。
”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉板栗红枣赤豆等，
品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，
粽子的用米，已“白莹如玉”，
其形状出现锥形菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子” 。
宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。
诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
元明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，
一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。
包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。

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端午节 习俗( 四 )

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