红辣椒清炒怎么做好吃 _知识分享

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青椒一个、红椒一个、豆干适量、盐适量、味精适量、葱适量。
青红辣椒去籽洗净切丁备用,豆干洗一下,切条备用,葱切丁。

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热锅热油,放入适量食用盐。倒入豆干,翻炒均匀。

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倒入切好的青红辣椒,继续翻炒,放入葱花炒匀,最后放入味精,翻炒出锅。

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辣椒营养价值：【红辣椒清炒怎么做好吃】辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。辣椒中含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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