蔬菜放冰箱的正确做法 _知识分享

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1、竹笋：把竹笋清洗干净后切条,放入清水中煮沸几分钟,捞起来放入清水中浸泡5分钟左右,捞出沥干水分后装在保鲜袋里,再放进冰箱速冻保存。
2、西兰花：将西兰花用盐水浸泡后,放入冷冻室中保存,可以保存一个月左右。
3、玉米：剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。
4、南瓜：将南瓜中的南瓜瓤去除,用保鲜膜把南瓜覆盖住,再放入冰箱保存即可。
竹笋：
竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。
【蔬菜放冰箱的正确做法】竹笋是江南美食之材,过去甚至有居不可无竹,食不可无笋之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。

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