瘦肉放冰箱保鲜可以放多久 _知识分享

文章插图
瘦肉放冰箱保鲜可以放2—3天。存放的时候用保鲜膜包好,以免水分流失,如果是放在冰箱冷冻,保存时间最长为6个月,用袋子装好存放,以免脱水。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,而且口感变差,另外在储存过程中,还会产生一种名为李斯特菌的＂嗜冷菌＂,如果冷冻时间过长,不适合再食用。冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期也有影响。
营养价值【瘦肉放冰箱保鲜可以放多久】各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1—15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：