火锅底料可以冰冻【火锅底料可以冰冻吗】
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冰冻火锅底料可以延长保存的时间,降低底料变质的速度,有利于长期储存,但是存放时间最长不要超过半个月,否则底料中的食物开始慢慢变质,就不能再食用了 。
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冰冻后的火锅底料要用大火烧开了吃,并且一直保持沸腾的状态,在高温中彻底杀死底料中的细菌、微生物 , 以防食用后刺激肠胃,出现拉肚子、腹痛的情况 。
![火锅底料可以冰冻吗](http://img.liaoninglong.com/240113/1Z4053539-2.jpg)
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一般的火锅底料,基本没有水分,底部有厚厚的油层保护 , 在保质期内常温保存都是没有问题的 。开了包装的底料要尽快食用,保存时要密封,隔夜的火锅最好不要吃 。
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