客家竹筒饼制作方法能不能烤 _知识分享

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【客家竹筒饼制作方法能不能烤】客家竹筒饼制作方法不能烤,都是蒸的。竹筒饼是客家特产,是农民利用炒米制作的糕点,也是村民在春节用来走访亲朋好友的礼品之一。制作方法：先将米洗干净后晾干,在将米炒至微黄色；将炒好的米磨成米粉；准备花生油、炒花生（要去掉红衣并碾碎）、芝麻、砂糖、饼?。唤鲜霾牧虾兔追劢涟杈龋ɑㄉ偷牧恳苁姑追郾涞梦⑹┙涟杈鹊拿追鄯湃氡≈谐尚停ò诜懦尚偷闹裢脖崮们岱?因为很容易弄碎）；将成型的竹筒饼用竹米筛装好,放入大锅,在用竹米筛盖住,然后用水蒸2-4分钟即可。

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