螃蟹皮蛋可以一起吃吗 _知识分享

螃蟹皮蛋可以一起吃

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螃蟹中含有大量蛋白质，而皮蛋的主要营养物质是一些矿物质，两者并不会冲突，降低营养成分，此外，皮蛋还可以刺激胃酸，分泌更多胃液来促进吸收，让螃蟹中的蛋白质更易被吸收。

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皮蛋的脂肪与热量含量不高，但蛋类食品中独有的硒元素含量却很高，硒元素抗氧化作用明显，能够清除自由基，让人体衰老减速，加强抵抗力，同时螃蟹对抗结核也有着显著效果，两者适当食用对人体有很大好处。

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【螃蟹皮蛋可以一起吃吗】 但是无论是皮蛋还是螃蟹都应该适量食用，虽然现在的皮蛋制作工艺更高了，但是还是不可避免的含有铅元素，易使人中毒，而螃蟹性寒，食用过多的螃蟹极易导致人体内堆积大量寒气，给肠胃带来压力。

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