vc和虾能一起吃吗 _知识分享

vc和虾能一起吃

文章插图
【vc和虾能一起吃吗】 vc和虾能一起吃，网上流传vc会将虾体内的五价砷还原成三价砷，实际上这种情况在生活中并不会出现，因为虾体内的五价砷基本都集中在头部，而除了虾米，人们在吃虾的时候几乎不会去食用虾的头部，因此vc和虾能一起吃。

文章插图
并且从虾体内的砷总量来看，我国国家标准中，虾体内的砷总量不得大于0.05mg/kg，即便是虾体内的砷全部被vc还原，也需要一次性吃1800公斤的虾，才能产生足够的三价砷来威胁生命。

文章插图
需要注意虾虽然不能和vc产生有毒的物质，但是富含vc的食物一般都含有大量果酸或其它酸性物质，虾体内还含有大量蛋白质，而蛋白质会和酸性物质反应生成络合物，这种物质会影响人体的正常消化。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：