大蒜发芽是否能吃看具体情况
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大蒜发芽后是否能吃 ， 需要根据大蒜的具体情况来判定 。若大蒜只是发芽，没有出现霉变、腐烂等情况，是可以继续食用大蒜的 。但是大蒜在发芽的同时还出现变色、发霉、腐烂等情况，则不可以继续食用 。
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而发芽的大蒜出现变色、发霉、腐烂等情况之所以不能继续吃，主要是因为这种大蒜的表面已经滋生了大量细菌 ， 素以才会出现腐烂、发霉等现象，继续吃这种大蒜很可能会引起腹泻、腹痛等不适的症状 。
【大蒜发芽能吃吗】
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食用没有变质的发芽大蒜时，将大蒜剥开可以看到大蒜中间会有绿色嫩苗，这种嫩苗从蒜瓣长出后，其实就是蒜苗这种绿叶蔬菜 。之后将蒜苗放在加水的盘子里 ， 不仅可以给室内增加一些绿植的美感，还能将其作为调味品使用 。
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