鸡蛋冻住了还能吃
文章插图
鸡蛋冻住了还能吃，因为鸡蛋内部的蛋清和蛋黄冰点比较高，因此在零下温度就会结冰，但是这并不影响鸡蛋的食用 。有些鸡蛋壳在冻住之后就会破裂，可以将冻住的鸡蛋取出，放在常温下慢慢化冻变成液态之后就能吃了 。
【鸡蛋冻住了还能不能吃】
文章插图
鸡蛋冻住了就化冻再吃，不过冻住的鸡蛋在化冻之后一定要尽快吃完 ， 由于鸡蛋失去了壳的保护，因此蛋清和蛋黄内部的细菌就会急速增加 ， 烹饪的时候一定要将鸡蛋完全做熟再吃，这样才可以保证食材的新鲜和健康 。
文章插图
鸡蛋保存的最佳温度是2℃～7℃，如果将鸡蛋放在零下的温度不到几小时就会结冰冻住 ， 因此很多鸡蛋运输车在冬季的时候还会给鸡蛋“盖被子”来保温 。鸡蛋最好吃新鲜的，冻住的鸡蛋虽然可以吃 ， 但是营养价值就会大打折扣 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：