板栗发芽了还能吃吗吃了怎么办 _知识分享

板栗发芽不建议吃

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板栗出现发芽的情况时，不建议继续食用这种板栗。因为发芽的板栗会产生一定黄曲霉毒素，人体在摄入这种毒素过多的情况下，会出现中毒的现象，严重时还可能会危及生命，并且黄曲霉毒素是一种具有致癌性的物质。

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【板栗发芽了还能吃吗吃了怎么办】 想要避免新鲜的板栗出现发芽的情况，建议将暂时不食用的板栗摊开放在阴凉通风处，或者是把板栗放在太阳底下晾晒一天，之后把板栗壳剥掉并装进保鲜袋内，密封好后放入冰箱冷藏即可。

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若是吃了发芽的板栗，在食用不多，且身体没有出现异常不适的情况时，可以多喝水稀释有毒物质的浓度。如果食用过多发芽的板栗，建议及时前往医院进行相关的诊疗，避免出现意外事故。

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