1、干松茸菌的功效
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干松茸菌又名松口蘑，是一种营养价值很高的菌类 。干松茸菌含有丰富的粗蛋白质、维生素以及尼克酸钙、磷、铁等微量元素 ， 吃干松茸菌可以增强抵抗力，尤其是年纪大的人吃干松茸菌可以促进人体新陈代谢 。
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干松茸菌还可以提高人体的抗癌能力，干松茸菌含有一种多糖，这种多糖属于特殊的双链活性成分，被人体吸收之后可以防止人体细胞基因突变，因此在一定程度上可以抑制癌细胞的发展 ， 对人体健康是有好处的 。
2、干松茸菌的吃法
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【干松茸菌的功效和吃法】 干松茸菌有很多吃法，可以用清水将干松茸菌泡发之后放入锅里烹煮 ， 加入调味品之后就制成了松茸菌汤，不仅咸鲜味美，而且口感软糯有嚼劲 。干松茸菌还可以和其他食物一起炖煮 ， 如鸡肉、鸡翅，可以补充大量蛋白质成分 。
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