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冷藏 。虽然饺子皮在冰箱冷藏和冷冻保存都可以,但一般建议存放在冷藏区,因冷藏箱有所湿润,能够在一定程度上保持饺子水分,预防饺子皮干裂、发硬情况,而冷冻箱温度较低,流失水分较多,还需要解冻 。
【饺子皮放冷藏还是冷冻】冷藏保存饺子皮的具体方法如下
1、首先将饺子皮撒上适量的干面粉 。
2、然后将饺子皮抖开,让干面粉分散均匀 。
3、最后用保鲜袋包裹后,存放在冷藏区域即可 。
注：此方法保存时间在2-3天 。

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