【鸡蛋冷水下锅要煮几分钟】

文章插图
水开后煮3分钟即可全熟,水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净,再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞,再放进水中,大火将水烧开,在水开之后开始计时,煮3分钟即可熟透 。
直接用开水煮鸡蛋很容易破,因此,在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔,再直接放进开水之中,煮熟就不会破碎；而用冷水煮鸡蛋,由于温度升高的比较缓慢,鸡蛋中的蛋白质慢慢成熟硬化,煮熟也就不会破裂,当然不能煮太久 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 鸡蛋里面有黑斑能吃么
• 鸡蛋没有蛋黄是人造蛋吗
• 鸡蛋外壳有黑色斑点能吃吗
• 蛋挞液不凝固怎么补救
• 饺子冷水煮还是热水煮
• 鸡蛋有鸡屎可以放冰箱吗
• 麻婆豆腐用冷水焯还是热水
• 隔水蒸鸡蛋要多长时间
• 鸡蛋不新鲜的表现
• 螃蟹用冷水还是开水煮