杀好的鱼放冰箱前要洗

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杀好的鱼放冰箱前要清洗干净，杀好的鱼会残留部分内脏或其它脏物在体内 ， 如果不清洗干净直接放入冰箱内，很可能会出现腐烂的现象，并且冰箱也会因此而出现难闻的气味 。


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冰箱虽然可以让细菌的繁殖速度变慢 ， 但是在鱼没有完全处理干净的情况下，仍然会很容易变质 。因此杀好的鱼放入冰箱之前，要去除内脏、鳃并冲洗干净，之后在鱼腹内抹上少量盐 ， 再把鱼放入冰箱冷冻，才能让鱼长时间不变质 。


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【杀好的鱼放冰箱前要不要洗】 使用冰箱保存鱼时，还要用保鲜袋密封好，这样可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜，同时也能避免鱼在保存的过程中与冰箱内的其它食物串味，防止其它食物或鱼的食用口感受到影响 。

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