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【秋葵表面的毛绒要去掉吗】不用 。秋葵表面的绒毛可以食用,并不会对自身健康有很大的影响,且表面绒毛中含有丰富的锌、晒等微量元素,具有一定的营养价值 。只是秋葵绒毛的口感不佳,有些青涩,若是不喜欢此口感人群可以去除,具体方法：将新鲜秋葵放置在清水中,加入适量的小苏打 。然后用手反复搓洗3至5遍,摸上去光滑即可 。
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