冬瓜煲汤要不要去皮

冬瓜煲汤不用去皮【冬瓜煲汤要不要去皮】

冬瓜煲汤要不要去皮

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冬瓜和骨头一起煲汤,通常不用去皮 , 煲骨头汤的时间很久,冬瓜容易软烂,带皮煲汤才不会碎,这样煲的汤会更好喝 。若是冬瓜和肉一起煲汤,需要去皮,口感会更好 。

冬瓜煲汤要不要去皮

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用冬瓜皮煎汤饮用 , 有很好的清热解毒和利尿消肿的功效,而且还没有任何的副作用 。有水肿的孕妇可以适当喝些冬瓜汤,对消除水肿有一定的作用 。

冬瓜煲汤要不要去皮

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冬瓜皮的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等矿物质和微量元素比较高,还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分 , 是一种很好的保健食材 。


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