鸭血冷冻一个月还能吃吗 _知识分享

鸭血冷冻一个月还可以吃吗

文章插图
1、不能食用
鸭血冷冻一个月是不能吃的，因为鸭血不能长时间内在冷冻区保存，如果超出3天时间，其中的营养物质会发生变化，而且会滋生大量的有害物质，因此冷冻一个月的鸭血不能食用。
【鸭血冷冻一个月还能吃吗】 2、注意事项
鸭血不适合进行冷冻保存，因为鸭血中富含血液类物质或者蛋白质，在冷冻的过程中这些物质会逐渐流失，会极大的影响鸭血的食用口感和营养价值，所以鸭血最好在当天内食用完。
3、保存方法
鸭血可以放入淡盐水中保存，将食盐倒入水中，搅拌均匀后放入鸭血，使其完全淹没于水中，盐分可以起到抑菌抗菌的效果，因此可以延长鸭血的保存时间，但是需要每天更换1到2次水。

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