大骨汤怎么炖

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大骨汤指猪骨汤，是一种美食，是用大骨头经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤 。
好喝的大骨汤炖时先焯水 ， 再放入加有配料的高压锅中，然后搅拌均匀，用大火煮出气后改用小火炖30分钟 。
【炖大骨汤怎么炖好喝】 炖大骨汤时要加几滴白醋，因为醋能使大骨头里的钙、磷溶解到汤内，更有营养 。

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