鸡蛋煮久了有什么危害
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鸡蛋煮太久会降低鸡蛋的营养价值 , 会使蛋黄表面形成黑色的硫化亚铁,很难被人体吸收利用 。
鸡蛋煮太久,其蛋白质结构会变得紧密,不易与胃液中的蛋白质消化酶接触,很难被消化 。
【鸡蛋煮久了变黑有毒吗】 煮鸡蛋八分钟最有营养 。时间短了,蛋黄没有凝固,吃了不卫生 。时间长了 , 鸡蛋煮“老”了,口感不好 。
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