炒花生米的小窍门
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【怎样炒花生米】 花生米洗的时候用手揉搓一下，这样花生米能洗的干净一点，但是花生米不能浸泡，如果浸泡的时间长了，花生米就会变软，炒出来的花生米就不会干脆 。
炒花生米的时候可以加一点白酒 ， 白酒的沸点低，温热容易挥发，挥发的同时带走花生表皮的热量和水分，这样能让花生米快速的降温散热，花生米更酥更香 。
花生米不要炒完后立马加盐，盐融化会导致花生米受潮，要等花生放凉后撒盐 ， 这样花生米会非常酥脆 。
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