活虾虾皮怎么剥

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活虾剥皮可以先将鲜虾冷冻后再去皮 。先将活虾放进冰箱冷冻室冷冻20分钟，再用手将虾头拧掉 ， 剥去前面的两节虾壳 ， 最后一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一扯 ， 虾皮就剥掉了 。
虾一般都是七节，活虾剥皮时可以找到它第二节的位置 ， 把这个位置的虾皮抠开 ， 然后轻轻一拉，虾壳与虾身就能完整地剥离开 。
【活虾剥皮的简便方法】 活虾剥皮还可以先将虾冲洗干净并剪去虾须、虾腿，再由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，最后将虾背剪开，抽出沙腺 。这种方法有些难度 。

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