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1、面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母、白糖放入盆中 。
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2、加入适量温水,搅拌成面糊,盖上盖发酵 。
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3、大枣洗净去核切条,还可以放入适量葡萄干 。
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【农村蒸枣山做法】4、当面糊发酵到原面糊一倍大时,搅拌出气泡,准备一个不锈钢盆,里侧涂抹食用油,将发酵好的面糊倒入盆中,上面摆放大枣,葡萄干 。
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5、蒸锅中加水,放入面糊,中火烧开,开锅蒸25分钟左右出锅 。
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