牛肉饼的做法 _知识分享

【牛肉饼的做法】

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1、碗中倒入面粉,加清水揉成光滑的面团,醒发半小时。

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2、牛肉末中加入姜末、葱花,加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀,腌制10分钟。

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3、面团醒好后压成圆饼,再擀成薄面皮,放入腌好的牛肉末,包起来,收口,擀平成生坯。

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4、锅中加油烧热,放入生坯,煎至两面焦黄,关火。

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5、取出放凉,切块即可。

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