白水煮咸肉要煮多久 _知识分享

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白水煮咸肉要煮30分钟左右。白水煮咸肉能去除腊肉的大部分咸味,也能保留腊肉的香味。白水煮咸肉时需要注意第一次用冷水煮开后,再煮5-10分钟,然后再换水煮一次,大概20分钟左右,如果肉块比较大,可以适当增加时间。
【白水煮咸肉要煮多久】腌肉清洗方法：
去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,腌肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下,反复清洗三到四次即可。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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