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死面可以做的面食有面皮、煮饼、烫面饼、葱油饼、家常饼等 。
1、面皮 。面皮为陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉做成的叫米皮 。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分 。
2、煮饼 。煮饼是流行于山西省闻喜县,安徽省凤阳县等地的传统名点 。煮饼在明末就已有名气 。
3、烫面饼 。烫面饼是一道美食 。经过烫制的面外皮金黄,入口软甜,配上汁水浓郁的牛肉馅,是很可口的搭配 。当然,做这样的馅饼也可以用半发的面来做,只是面的制作不同,出来的口味不同,各地的叫法也不相同 。
4、葱油饼 。葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系 。主要用料为面粉和葱花,口味香咸 。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品 。
【死面可以做什么面食】5、家常饼 。家常饼是一道口味香脆的小吃,主要食材是白面,是太原市和大同市的传统美食,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质,一般可作为主食 。
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