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花红果可以冷藏 。可挑选出无机械性外伤和疤痕的果实,用淡盐水浸泡3~5分钟,然后取出晾干,再用白纸包裹,放入冰箱冷藏室 。注意不要堆积挤压,可以保存很长一段时间 。
花红果又叫沙果,其果实卵形或近球形,直径4-5厘米,黄色或红色,先端渐狭,不具隆起,基部陷入,宿存萼肥厚隆起 。花期4-5月,果期8-9月 。
【花红果可以冷藏吗】原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县 。此品种变种较多,北京有早熟型和晚熟型两类；早熟型的又名甜沙红,别名胎里红沙果；晚熟型的又名笨沙果,别名酸沙果 。
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