【甜酒酿出水了不甜】 甜酒酿不甜的原因可能是发酵的时候没密封好，也可能是药酒放得太多 ， 可能是发酵时环境温度太高或者太低，有时酒酿时间太长、水质不好也会导致酒酿不甜 。
甜酒酿出水了不甜
文章插图
制作酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，建议先用热水烫一遍，晾干使用，工具和手都要清洗干净 。
酿造时候用的水一定是质量好的水，而且一定是要用烧开过的水 。酒酿对温度的要求很严格，在拌药酒之前，糯米饭的温度不能高于35度，否则做出的酒酿会发酸 。
酒酿发酵时间越长，酒越多 ， 米会慢慢变成空壳，所以可以根据自己的喜好掌握发酵时间 。做好的酒酿要放冰箱冷藏，或者直接上锅蒸透 ， 用过低或过高的温度杀灭发酵菌 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：